Możesz wszystko! 888 663 644

Orkisz zdrowa żywność

Orkisz zdrowa żywność

CO TO JEST ORKISZ?

Jak podają źródła jest to dawna odmiana pszenicy, która znana była już w starożytności i była już wtedy bardzo ceniona.
Orkisz zawiera 56% skrobi i jest źródłem łatwo przyswajalnych białek. W 100 gramach jest 11g białek oraz 2,7g nienasyconych kwasów tłuszczowych ( NNKT), oraz 2% składników mineralnych jak: żelazo, cynk, wapń, fosfor,selen,magnez oraz miedź.
Dzięki (NNKT) pomaga on obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
Działa zbawiennie na układ krwionośny, wspomaga układ trawienny, a także poprawia perystaltykę jelit ze względu na dużo zawartość błonnika -w 100 gramach 9,6g.
Kasza ta jest również bogatym źródłem witaminy A,D,E,PP, a także witamin z grupy B.
Ciekawostką jest również to, iż orkisz należy do zbóż niewymagających specjalnych środków do jego uprawy. Jest odporny na różne warunki atmosferyczne i można uprawiać go na ubogich glebach. Co ciekawe nie znosi sztucznych nawozów. A po ich zastosowaniu przerasta i przynosi słabe plony.


Na zimowe obiadki proponuję smaczną sałatkę z kaszą orkiszową, którą wykonuje się w niespełna 20 minut i można ją spożywać zarówno na zimno jak i na gorąco.



Sałatka z kaszą orkiszową i warzywami- ( porcja dla dwóch osób)- 660 kcal

1 woreczek kaszy orkiszowej- 100 g
1 papryka czerwona- 150g
5 sztuk - pomidorów suszonych ze słoika w oleju -35g
1 puszka zielonego groszku-150g
1 pęczek natki pietruszki-12g 



Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu.
Paprykę kroimy w kostkę.
Pomidory wyciągamy z zalewy i również kroimy w kostkę.
Ugotowaną kaszę mieszamy z warzywami, dodajemy pokrojoną drobno natkę pietruszki.
Wszystko razem mieszamy dodając szczyptę pieprzu oraz 2 łyżki oleju ze słoika, w którym znajduje się reszta suszonych pomidorów. 

Czekam na Wasze komentarze. Łapki w górę ;-)
Smacznego.

1 komentarz

avatar

Sałatka

By Ewelina | 28.01.2017, 22:30
Pyszna sałateczka, właśnie zrobiłam na kolację :)

Dodaj komentarz